郑州上街区冷饮培训学校
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郑州
冷饮职业培训学校
从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，郑州冷饮培训(郑州冷饮餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。郑州上街区冷饮培训学校凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
吃冷饮过多是对身体有害的。即所谓的“美味不可多用”。实际任何食品吃起来都要有度和量，过度过量对身来自体都是无益的。1，冷饮是甜品，过量会引起血糖过高对心脑血管的健康不利，特别是对糖尿病患者，尤其有害。2，冷饮过凉，人的内脏过热，食用过多冷热相激，容易引起肠胃痉挛。腹泻，腹胀，腹痛，特别是幼婴儿，老弱病者。所以，健康人食冷饮也应该把握住度和量。祝你健康！
一、 您到底是要买，还是要卖啊？如果讲畅销，那就是卖了。最好是经销雪糕、冰淇凌、冰镇汽水、矿泉水、啤酒之类的冷饮为好。
二、“随便”，因为，我们经常叫别人带冷饮，别人问我们要什么样的，随口就来“随便”啦
三、冰冰冰冰冰冰冰冰冰冰冰冰——淇淋
家里碎冰的做法：将冰块裹上干净毛巾，用刀拍碎(尽可能拍成细粒状)。一罐355 c.c.的可乐，大约含有35 公克糖，相当於140 卡热量，相当於半碗饭的热量。不过，只有热量相等，营养素却相差大，因糖只含有热量，其他营养素一点也没有，是空有热量的空卡食物或垃圾食物，经常饮用，会积少成多，使体重增加、同时也易养成嗜甜的不良饮食习惯，只喜欢喝有甜味的水，而不喝白开水；另外糖对牙齿健康也有不良的影响。这个只能到这种冷饮的盛行之地去花钱学习了，这个在技校里是学不到的。而这个学费至少要一万五千元左右。
传统与现代的烧仙草做法：香蕉去皮，切成4块和一杯酸奶以及冰块少许一起放入食品搅拌机里，搅拌一分钟。一杯香浓爽口的冷饮就作出来了。如果希望口味更甜些可加一些砂糖。红豆冰时下比较流行就是街客和街景，可以做加盟，费用大概要2—3万左右。
广州，有大卡司，58度c等等。
西安市高新区光华路新汇大厦17楼就有家中华小吃培训中心，那就有教夏日冷饮做法的，这家很有名气的，你可以实地考察看看。我们公司和他们是同一栋楼的，看他们每天学的人很多。你也可以去哪学啊
材料：香蕉1根，苹果1个，柠檬汁1大匙，冷开水150cc，冰块2~3块 1、汤粥健体补水
一、奶茶店需要的设备：1、操作台：一般奶茶操作台都是不锈钢操作台，主要是放奶茶原料、制作好的饮品以及调制品，在台面上可以制作饮品，奶茶操作台是奶茶店缺一不可的必备来自设备。操作台2、制冰机：奶茶店制冰机主要任务是制冰。夏季来临时，制冰机可以发挥很大的作用，可以让人快速降温，给人一种子战光影垂杂乙清凉感，特别是将冰块放入奶茶里面，喝一口，让人更加舒适。制冰机3、封口机：封口机，大家都知道是用来封奶茶杯宁粒里通北所的机器。主要分为两种，一种是全自动封口机，一种是手动很无构目化八草庆封口机。全自动封口机4、果糖机：果糖机可以说是殖烧苗谈假乱制作奶茶过程中的神器，它可以准确定量，让每一杯饮品都能保持一样的甜度。果糖定量机5、沙冰机：沙冰机主要是用来做沙却冰，夏天的时候奶昔，冷饮等这些很多人都会比较喜欢。让冰块与水果相结合，可以制作出很多不同口味的饮品，所以是夏天不能缺的利器。沙冰机6、开水机：开水机也是奶茶店不能缺的设备，因为奶茶店需要大量的热水来制作奶茶，开水机就是保证奶茶店随时有热水可朝呢做相以供应。步进式开水器7、净水器：净水器主要是让自来水经过过滤，保证水制作获殖出来的饮品的健康质量，也从水源上保证了奶茶的口味。净水器以上是奶茶店主要除庆需要的大型设备，还有一些小工具审，比如：雪克杯、电磁炉、果酱勺、珍珠漏勺、挤酱瓶、奶茶桶、冰铲、收银机等等。二、奶茶店需要的原料：1、粉类原料：固体粉奶茶原料：固体粉原料就是需要做什么口味的饮品就选什么口味的果粉。常见的固体粉：果味帮马血春翻短双行占江粉，咖啡粉，布丁粉，可可粉，奶昔粉，抹茶粉等等。果粉2、茶包原料：茶是制作奶茶饮品不可缺的原料之一。常见的茶包：阿萨姆红茶，伯爵红茶等等，除了红茶还有绿茶，例如：高山绿茶，都是平时奶茶店用的比较多的。茶包3、珍珠原料深广加氧度卷：珍珠也被成为“倒古罗粉圆”。常见的珍珠：黑珍珠，果味珍珠。黑珍珠就是动消鸡附啊婷希原味的珍珠，果味珍珠是带有味道的珍珠，例如抹茶珍珠。如果是原味珍珠做奶茶，需要加糖，加糖口感会更加好一些。珍珠4、乳制品类植脂末：也就是想议的离律角写否核元年平常我们说的“奶精”，制作出的挥奶茶口感，让人觉得奶味重，顺滑，更加突出茶味的味道。奶精其实是植物脂末用植物油加工而成的，对人体无害的。奶精5、新鲜水果类：水果是奶茶店不可缺的，主要是用来做各种果茶饮品，也可以用来装饰饮品，让消费者看起来增加食欲。温馨提示：使用前一定要清洗干净，去皮。
南宁做小型食用冰厂，一定要办理三证，生产许可，经营许可，卫生许可等。
６个月以下的婴儿应绝对禁食冷饮。幼儿的胃肠道功能尚未发育健全，黏膜血管及有关器官对冷饮的刺激尚不适应，因而不要多食冷饮，否则会引起腹泻、腹痛、咽痛及咳嗽等症状，甚至诱发扁桃体炎。很多加盟奶茶店的是很多，现调饮品对年轻人吸引力很强，生意是还不错。 只是加盟的少则几千元加盟费，多的几万都有。还要从他们那里买原料与设备，动辄几千元的设备，非常浪费。 还不如自己直接学一门手艺，下面这个网站就有学，只用380元，港式台式等最潮饮品都会了，并且提供加盟店都不告诉的原料设备进货渠道，设备总共不到1000元，200多饮品都能做了
珍珠奶茶详细制作方法一包立顿红茶小半杯牛奶烧开水,把茶包放入杯中,倒入开水.拉动茶包,直到颜色变得很红.倒入加过热的牛奶.再拉动茶包,然后取出茶包珍珠奶茶就做好了,不过没有珍珠台湾珍珠奶茶技术配方原料：珍珠丸，有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶为佳）。工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚用滤勺搅动。时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。冰珍珠奶茶：在摇杯中放入30g奶精(二汤匙)，2大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g热水调匀后,用搅拌棒调匀，加入红茶300ml~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。适量的奶粉对奶茶来说，起了点晴的作用，一旦奶粉过量，会使奶茶的味道变得有些腻口。因此放奶粉时一定要注意用量，不要以为奶味越重越好喝。注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638ml）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。糖浆煮法：按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮开后，再小火熬10分钟后熄火静置冷却即可。原味奶茶的制作方法1.先将15公斤的水烧开至100度，倒入180克的茶叶，闷3-5分钟后，把茶叶捞出。(茶叶可以再用,再煮的话煮5分钟左右)2.再加入1公斤白糖(1.8公斤糖浆,一公斤白糖加一公斤水),再加蜂蜜1公斤3.再加入1.3公斤奶精和1.4两巧克力果粉(巧克力板熬成巧克力酱也行)或(1.4两咖啡粉)搅拌匀，再煮5分钟就好了，如果是冰奶茶再冷藏，热的用保温瓶保温水果刨冰还可以买的东西：热狗、牛杂、烧烤的、煎炸的
企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训
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企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。
企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。
经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。
经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。
